Krempita

Kore:

- 30 dag brašna

- 1 margarin

- 2 kašike sirčeta 

- 9 kašika vode 

- malo soli 

Krema:

- 1 l vode 

- 1,5 l mlijeka 

- 6 jaja 

- 35 dag šećera

- 4 kašike brašna

- 1 kašika gustina

- 3 - 4 vanilie šećer

Zamjesiti tijesto i staviti sat vremena u hladnjaku. Kada izvadite iz hladnjaka,podijelite na dva dijela tijesto, razvaljati po veličini tepsije za kolače. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva, staviti kore peći jednu po jednu (  peći 15 - 30 minuta, zavisi od pećnice)

Odvojiti žumanjke od bjeljanjaka.Staviti kuhati vodu i mlijeko. Odvojiti 3 dcl mlijeka  pomiješati sa  žumanjcima,brašnom, gustinom i šećerom.Kada prokuha mlijeko sa vodom dodati žumanjke.

Kada se skuha skiniti sa vatre pa dodati izbijene bjeljanjke i vaniliu šećer.

Staviti u hladnjak na hlađenje.